Helpot ja maistuvat kasvispihvit

Todella helpot, nopeat ja taivaallisen hyvät kasvispihvit. Siihen kylkeen vielä helppo Tzatziki.

Bongasin viikko-kaksi sitten ystäväni Instagramista kun hän teki kasvispihvejä. Innostuin koska näyttivät oikeasti kerrankin hyviltä, kuulema olikin! Utelin ohjetta, muunsin sitä hieman ja tadaa- viikon sisällä olen tehnyt kaksi satsia jo. Niin hyviä ja tässä ohje tulee teillekkin!

9kpl
1 iso kesäkurpitsa
2 porkkanaa
3 valkosipulinkynttä
2 kananmunaa
Emmental- juustoraastetta
Mausteita oman maun mukaan

Kuorin ja raastoin kesäkurpitsan sekä porkkanat. Kuorin ja murskasin valkosipulit jonka jälkeen sekoitin kaikki yhteen. Lisäsin kananmunat, juustoraasteen sekä mausteet sekottaen. Puristin ylimääräiset nesteet pois siivilän avulla jonka jälkeen muotoilin massan pihveiksi.
Paistoin oliiviöljyssä miedolla lämmöllä.

Kylkeen sopii täydellisesti raikas Tzatziki. Pieni huomio tässä, itse rakastan valkospipulia eli sen mukaan tein Tzatzikin…

Reilu puolikas kurkku
6 valkosipulinkynttä
4dl turkkilaista jogurttia
1tl sokeria
Maun mukaan pippuria

Pesin ja raastoin kurkun siivilään. Valutin kaikki nesteet pois. Kuorin sekä murskasin valkosipulin. Sekoitin kurkun sekä valkosipulin jougurtiin, maustoin. Valmis.

Kasvispihvit sekä Tzatziki oli kummatkin vielä maukkaampia seuraavana päivänä.

Pidät ehkä myös näistä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *